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Rollos de pepino

Visitas: 5498 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Práctica receta de preparar que puedes llevar como lunch a todas partes.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de pepino  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1 taza de pollo deshebrado  
  • sal al gusto  
  • 1 vara de apio  
  • 1 taza de mayonesa  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Tazón
  • Pala
  • Platón

Preparación

 Lavar bien los pepinos con suficiente agua.

Picar finamente la zanahoria, chile serrano y la vara de apio y reservar.

Colocar en un tazón el pollo deshebrado, la zanahoria picada, el apio picado, chile serrano  y la taza de mayonesa. Revolver bien con la pala para integrar todos los ingredientes. Rectificar sazón.

Cortar la punta del pepino y descartarla, Cortar en dos partes.

Ahuecar el pepino retirando las semillas con la ayuda de una cuchara.

Rellenar cada mitad de pepino con la mezcla de pollo y presionar bien con la cuchara para que quede bien compactada por dentro.

Cortar el pepino en rebanadas y colocar en un platón.

Servir.

Rollos de pepino

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Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de pepino  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1 taza de pollo deshebrado  
  • sal al gusto  
  • 1 vara de apio  
  • 1 taza de mayonesa  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Tazón
  • Pala
  • Platón

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