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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Ropa vieja de pollo
Un plato fuerte muy saludable, que se sirve acompañado de arroz blanco.
- Porciones:4
- Categorías:Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Chile
- Tiempo: 20 Minutos
Ingredientes
- sal
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- aceite de oliva
- 2 piezas de chile serrano
- 1/2 pieza de pechuga de pollo
- 2 piezas de jitomate
- 1 pieza de huevo
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Sartén abierto con tapa
- Cuchara
Preparación:
Picar el jitomate, los chiles y la cebolla finamente. Cocer y deshebrar
el pollo.
En una sartén verter aceite de oliva, acitronar la cebolla hasta que se
torne transparente, agregar el chile y el jitomate, continuar cociendo 4
minutos más hasta que tome un color rojo más intenso. Agregar la pechuga de
pollo cocida y desmenuzada, cocinar cinco minutos y agregar el huevo batido
previamente y sazonar con sal.
Mover para integrar todo bien, tapar y cocer durante aproximadamente
5 a 7 minutos hasta que el huevo
se vea cocido, pero no reseco. Servir como plato fuerte acompañado de arroz
blanco.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 114 |
| Proteínas (g) | 9 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 7 |
| Ac. grasos saturados (g) | 2 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 4 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1 |
| Colesterol (mg) | 64 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 4 |
| Fibra dietética (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 22 |
| Sodio (mg) | 106 |
| Hierro (mg) | 2 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
