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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Salmón con costra de ajonjolí
Esta receta deleitará cualquier paladar además de que el salmón es una buena fuente de omegas lo que nos ayuda a mantener huesos fuertes y un corazón sano.
Calificación:
- Porciones:5
- Categorías:Menos de 60 minutos, Platos fuertes, Cuaresma, Adultos, Ocasiones especiales
- Tiempo: 20 Minutos
Ingredientes
- sal al gusto
- 100 mililitros de aceite de oliva
- pimienta al gusto
- 50 gramos de semillas de chile seco
- 200 gramos de ajonjolí blanco
- 200 gramos de ajonjolí negro
- 1 pieza de loncha de salmon
Utensilios
- Brocha
Preparación:
En un recipiente colocamos los dos tipos de ajonjolí junto con las semillas de chiles los revolvemos, reservamos.
Aparte vamos a dividir la lonja de salmón en 5 partes aproximadamente de 180 gramos cada una.
Con la ayuda de una brocha barnizamos el salmón y revolcamos en nuestra preparación de ajonjolí, en un sartén agregamos una 2 cucharadas de aceite de oliva y sellamos nuestro salmón, lo podemos dejar unicamente sellado o se puede cocer completamente es simplemente cuestión de gusto.
Para la guarnición caramelizé algunos vegetales como zanahoria, cebolla morada y calabacitas.
Bon Apetit!
Cocina y Comparte © Fotógrafo: yami
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 5 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
