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Salmón con salsa de pimiento

Visitas: 4525 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una sencilla y deliciosa manera de preparar lomo de salmón.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  
  • 3 piezas de ajo  
  • 2 piezas de calabacita  
  • sal al gusto  
  • 300 gramos de filete de salmón  
  • 1 lata de lata de pimiento rojo  
  • 1 cucharada de sazonador de pollo  
  • 80 gramos de queso crema  
  • 1 cucharada de albahaca seca  

Preparación

1 Cortar las calabazas en láminas delgadas. Calentar una sartén y asar las láminas de calabaza 2 minutos por cada lado.

2 Mezclar el queso crema a temperatura ambiente con la albahaca, el sazondor de pollo, sal y pimienta.

3 Hacer rollitos de calabaza rellenos con una cucharada de queso crema.

4 Licuar los pimientos junto con los dientes de ajo, aceite de oliva, sal y pimeinta.

5 Cortar el lomo de salmón en 2 partes iguales y salpimientárlo.  Calentar un poco de aceite en una sartén y sellar el salmón empezando por el lado de la piel 2 y medio minutos por cada lado.

6 Servir el salmón sobre una cama de salsa pimiento y acompañar con los rollos calabaza.

Salmón con salsa de pimiento

Cocina y Comparte © Fotógrafo: David Osnaya

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  
  • 3 piezas de ajo  
  • 2 piezas de calabacita  
  • sal al gusto  
  • 300 gramos de filete de salmón  
  • 1 lata de lata de pimiento rojo  
  • 1 cucharada de sazonador de pollo  
  • 80 gramos de queso crema  
  • 1 cucharada de albahaca seca  
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