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Salmón en salsa de miel y mostaza

Visitas: 4725 • Tiempo de preparación: 35 minutos
5.0

Un salmón delicioso y fácil de preparar con una salsa de miel y mostaza.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de filete de salmón  
  • 2 cucharadas de miel de abeja  
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 cucharadas de mostaza de dijón  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  

Utensilios

  • Sartén abierto
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Pala
  • Tazón
  • Estufa

Preparación

Mezclar en un tazón la miel, mostaza Dijón, vinagre balsámico y la media taza de aceite de oliva. Revolver bien todo con la ayuda de un batidor globo.

Salpimentar los filetes de salmón por ambos lados. Añadir el aderezo a los filetes y dejar marinar durante 10 minutos.

Calentar el sartén y cuando este bien  caliente añadir los filetes de salmón y cocer un par de minutos por cada lado cuidando que no se recozan.

Se puede servir acompañado con una ensalada o verduras al vapor.

 

Salmón en salsa de miel y mostaza

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

Mezclar en un tazón la miel, mostaza Dijón, vinagre balsámico y la media taza de aceite de oliva. Revolver bien todo con la ayuda de un batidor globo.

Salpimentar los filetes de salmón por ambos lados. Añadir el aderezo a los filetes y dejar marinar durante 10 minutos.

Calentar el sartén y cuando este bien  caliente añadir los filetes de salmón y cocer un par de minutos por cada lado cuidando que no se recozan.

Se puede servir acompañado con una ensalada o verduras al vapor.

 

Salmón en salsa de miel y mostaza

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

509

Proteínas (g)

30.4

Lípidos totales / grasas (g)

40.71

Ácidos grasos saturados (g)

6.6

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

23.5

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

7.9

Colesterol (mg)

89

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

4.1

Azúcar (g)

2.9

Fibra dietética (g)

0.1

Calcio (mg)

29

Sodio (mg)

400

Hierro (mg)

0.96

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de filete de salmón  
  • 2 cucharadas de miel de abeja  
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 cucharadas de mostaza de dijón  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  

Utensilios

  • Sartén abierto
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Pala
  • Tazón
  • Estufa

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Comentarios

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U 1191
Eduardo de la Fuente 18 de marzo de 2015 23:04
¿Para qué sirve el vinagre balsámico? ¿Por qué otra cosa podría suplirlo? no lo tengo; ¿ por Maggie? ¿alguna otra cosa?
U 16
Cocina al natural 19 de marzo de 2015 22:18
Hola, en realidad no hay un sabor exacto que lo reemplace, yo aconsejaría buscarlo en el súper. Saludos!
U 1191
Eduardo de la Fuente 18 de marzo de 2015 23:03
Se ve que es fácil, exquisito, fácil, elegante, sabroso y nutritivo. Lo haré a la primera oportunidad. Y quizá esa salsa quede también con otras carnes... Felicidades y gracias; como siempre, muy atinada Sonia
U 16
Cocina al natural 19 de marzo de 2015 21:50
En realidad está deliciosa y permite hacer una rica presentación. Saludos!
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