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Salsa borracha

Visitas: 3205 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Prepara una deliciosa salsa borracha con mezcal al estilo Oaxaca siguiendo estos sencillos pasos.

Ingredientes

Ingredientes para Toda la receta

  • 2 piezas de pimienta negra molida  
  • 1 vara de canela entera  
  • 3/4 taza de agua  
  • sal al gusto  
  • 1/4 cucharada de tomillo  
  • 1/2 caballito de mezcal  
  • 4 piezas de chile mora  
  • 4 piezas de chile pasilla  
  • 4 piezas de chiles de árbol  

Utensilios

  • Comal
  • Cacerola
  • Cuchara de madera

Preparación

Tatemar los chiles en el comal. Aparte, hervir agua en una cacerola.

Hidratar los chiles cuando el agua suelte el hervor.

Quitar el rabo a los chiles y agregar a la licuadora. Añadir la canela, la pimienta, tomillo y sal de mar.

Licuar todo, añadir 1 caballito de mezcal a la salsa, integrar bien y está lista para servir.

Para más información entra a www.cadenatres.com.mx

Salsa borracha

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Ingredientes

Ingredientes para Toda la receta

  • 2 piezas de pimienta negra molida  
  • 1 vara de canela entera  
  • 3/4 taza de agua  
  • sal al gusto  
  • 1/4 cucharada de tomillo  
  • 1/2 caballito de mezcal  
  • 4 piezas de chile mora  
  • 4 piezas de chile pasilla  
  • 4 piezas de chiles de árbol  

Utensilios

  • Comal
  • Cacerola
  • Cuchara de madera
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