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Salsa de chile de árbol

Deliciosa y picosa salsa, ideal para servir en tacos de carne de res, pescado o para acompañar cualquier guiso de la comida mexicana.

2 la quieren prepararar ( maritza, lupita gil )
Calificación:
Visitas: 53683
  • Categorías: Me quiero bien, Menos de 60 minutos, Menos de 20 minutos, Súper tazón, Me quiero bien, Fiestas patrias, Día de la candelaria, Distrito federal, Salsas, Básicas recién casados, Vegetarianos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso
  • Tiempo: 15 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 1 diente de ajo
  • 3 piezas de jitomate bola
  • sal
  • 12 piezas de chile de árbol
  • aceite de oliva
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Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Cuchara
  • Licuadora

Preparación:

Lavar bien los jitomates, retirar su ombligo y partir en gajos pequeños. Quitar los rabos a los chiles de árbol y freír en una sartén a fuego medio con aceite de oliva un par de minutos. Agregar los gajos de jitomate y el diente de ajo, cocer meneando con frecuencia hasta que los jitomates se suavicen y se pongan un poco más oscuros, aproximadamente 10 minutos.

Dejar enfriar y licuar.

Servir para acompañar tacos de cualquier tipo, no olvidar que el chile de árbol es muy picoso.

Comentarios

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        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Cortesía
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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 34
Proteínas (g) 1
Lípidos totales (g) (grasas) 2
Ac. grasos saturados (g) 0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 3
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 1
Calcio (mg) 6
Sodio (mg) 102
Hierro (mg) 0

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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