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Salsa de chile de árbol

Visitas: 68485 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Deliciosa y picosa salsa, ideal para servir en tacos de carne de res, pescado o para acompañar cualquier guiso de la comida mexicana.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 12 piezas de chile de árbol  
  • aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de jitomate bola  
  • sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Cuchara
  • Licuadora

Preparación

Lavar bien los jitomates, retirar su ombligo y partir en gajos pequeños. Quitar los rabos a los chiles de árbol y freír en una sartén a fuego medio con aceite de oliva un par de minutos. Agregar los gajos de jitomate y el diente de ajo, cocer meneando con frecuencia hasta que los jitomates se suavicen y se pongan un poco más oscuros, aproximadamente 10 minutos.

Dejar enfriar y licuar.

Servir para acompañar tacos de cualquier tipo, no olvidar que el chile de árbol es muy picoso.

Salsa de chile de árbol

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

34

Proteínas (g)

1

Lípidos totales / grasas (g)

2

Ácidos grasos saturados (g)

0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

3

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1

Calcio (mg)

6

Sodio (mg)

102

Hierro (mg)

0

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 12 piezas de chile de árbol  
  • aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de jitomate bola  
  • sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Cuchara
  • Licuadora
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