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Salsa de jitomate con chile de árbol

Visitas: 14717 • Tiempo de preparación: 20 min
3.0

Sabrosa salsa picante que acompaña bien cualquier platillo mexicano.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 12 piezas de chile de árbol  
  • 1 diente de ajo  
  • sal al gusto  
  • 8 piezas de jitomate guaje  

Utensilios

  • Estufa
  • Comal
  • Pinza
  • Molcajete

Preparación

Poner a tostar los chiles y los jitomates sobre el comal, dando vuelta con una pinza hasta que se vean tostados pero no quemados.

Moler el ajo en trozos junto con los chiles de árbol en el molcajete. Agregar los jitomates y moler para que quede una salsa martajada. Sazonar con sal. Si se deja reposar toma un sabor más sabroso e intenso.

Usar para sazonar palillos mexicanos.

Salsa de jitomate con chile de árbol

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

14

Proteínas (g)

0.6

Lípidos totales / grasas (g)

0.0

Ácidos grasos saturados (g)

0.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0.0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.1

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

3.0

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1.0

Calcio (mg)

5

Sodio (mg)

473

Hierro (mg)

0.26

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 12 piezas de chile de árbol  
  • 1 diente de ajo  
  • sal al gusto  
  • 8 piezas de jitomate guaje  

Utensilios

  • Estufa
  • Comal
  • Pinza
  • Molcajete
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