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Salsa Jorge

Visitas: 1240 • Tiempo de preparación: 20 min
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Esta es una salsa-guarnición, excelente para acompañar carnes asadas, pescado a la parrilla, pollo rostizado y a lo que ustedes quieran.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 6 piezas de chile serrano  
  • 3 piezas de tomate asado  
  • 10 piezas de champiñones fileteados  
  • 1 pieza de chile poblano  
  • 1 pieza de ajo  

Utensilios

  • Pala de madera
  • Olla honda mediana
  • Sartén abierto de teflón
  • Licuadora
  • Cuchillo
  • Tabla para picar

Preparación

Primero se asan 3 tomates bola junto con 3 chiles serranos y el  ajo. Ya que están listos se muelen en la licuadora.

Segundo paso: en el sartén ponemos una pequeña cantidad de aceite y añadimos 1/2 cebolla rebanada en aros, 1 chile poblano cortado en julianas y los champiñones en rebanadas. Esperamos 3 minutos y añadimos la salsa que hicimos en la licuadora. La cantidad de salsa que se añade es al gusto; a mí me gusta que la mezcla quede espesa a manera de guarnición para nuestro platillo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 6 piezas de chile serrano  
  • 3 piezas de tomate asado  
  • 10 piezas de champiñones fileteados  
  • 1 pieza de chile poblano  
  • 1 pieza de ajo  

Utensilios

  • Pala de madera
  • Olla honda mediana
  • Sartén abierto de teflón
  • Licuadora
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
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