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Salsa picante de piña

Visitas: 20273 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Esta salsa es excelente para acompañar tacos al pastor. También es buena para aderezar pescados, sobre todos aquellos que están sazonados con achiote.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de limón  
  • 4 piezas de chile serrano  
  • sal  
  • 1 manojo de cilantro  
  • 4 rebanadas de piña fresca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón
  • Cuchara

Preparación

Picar la piña en trozos pequeños, descartando el centro fibroso. Picar finamente la cebolla, el cilantro y el chile. Mezclar todos los ingredientes en un tazón, agregar el jugo de limón y sazonar con sal al gusto.

Servir para aderezar tacos de puerco al pastor y pescados, sobre todo aquéllos que están condimentados con achiote.

Salsa picante de piña

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

27

Proteínas (g)

0

Lípidos totales / grasas (g)

0

Ácidos grasos saturados (g)

0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

7

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1

Calcio (mg)

24

Sodio (mg)

31

Hierro (mg)

0

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de limón  
  • 4 piezas de chile serrano  
  • sal  
  • 1 manojo de cilantro  
  • 4 rebanadas de piña fresca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón
  • Cuchara
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