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Salsa picante de tomatillo

Visitas: 1217 • Tiempo de preparación: 10 minutos
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Salsa que para chalupas poblanas

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de chile serrano  
  • 5 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 1 diente de ajo  
  • aceite de oliva al gusto  

Utensilios

  • Licuadora
  • Olla honda pequeña

Preparación

 1. Se pelan y se ponen a hervir los tomatillos con los 2 chiles. Es muy importante no dejar que el tomatillo se rompa ya que le cambia el sabor a la salsa.

2. Licuar los tomates, los chiles, 1 ajo, un poco de sal y una pizca de bicarbonato de sodio para quitarle la acidez al tomatillo.

3. Mientras se esta licuando ir agregando poco a poco aceite de oliva hasta que se vea el cambio en la textura y apariencia de la salsa, se torna cremosa y mas blanca

4. Se le puede agregar cilantro si se desea.

Preparación

 1. Se pelan y se ponen a hervir los tomatillos con los 2 chiles. Es muy importante no dejar que el tomatillo se rompa ya que le cambia el sabor a la salsa.

2. Licuar los tomates, los chiles, 1 ajo, un poco de sal y una pizca de bicarbonato de sodio para quitarle la acidez al tomatillo.

3. Mientras se esta licuando ir agregando poco a poco aceite de oliva hasta que se vea el cambio en la textura y apariencia de la salsa, se torna cremosa y mas blanca

4. Se le puede agregar cilantro si se desea.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de chile serrano  
  • 5 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 1 diente de ajo  
  • aceite de oliva al gusto  

Utensilios

  • Licuadora
  • Olla honda pequeña

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