Salsa roja picante

Esta sabrosa salsa es un básico de la cocina mexicana. Se utiliza para dar picor a todo tipo de platillos y salsear tacos y antojitos.

Calificación:
Visitas: 29450
  • Categorías: Salsas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Vegetarianos
  • Tiempo: 10 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de chile serrano
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 pieza de cebolla blanca
  • sal
  • aceite vegetal comestible
  • 2 piezas de jitomate bola
Agregar a mi lista del súper

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Sartén hondo
  • Estufa
  • Cuchara

Preparación:

Lavar bien los chiles y los jitomates con agua y jabón. Cortar el rabo de los chiles y descartar. Picar los jitomates en cuartos y colocar en le vaso de la licuadora con los chiles, el ajo y la cebolla. Se le puede agregar un poco de agua.  Moler.

Sofreír la salsa molida en un sartén con un poco de aceite vegetal. Sazonara con sal al gusto. Continuar cociendo durante 5 minutos hasta que la salsa se torne rojo más intenso.

Servir para acompañar tacos y antojitos.

Comentarios

<span class='photo_credits'>
        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Cortesía
      </span>
 
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 25
Proteínas (g) 0.4
Lípidos totales (g) (grasas) 1.75
Ac. grasos saturados (g) 0.3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 0.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 2.4
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0.5
Calcio (mg) 5
Sodio (mg) 380
Hierro (mg) 0.25

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Inicia sesión ó

Forkregístrate gratisSpoon

Para agregar a tu lista de super tienes que ser usuario registrado
Si ya tienes cuenta, inicia sesión

Inicia sesión ó

Forkregístrate gratisSpoon

Para agregar a tus favoritas tienes que ser usuario registrado
Si ya tienes cuenta, inicia sesión