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Salsa verde con chile manzano

Visitas: 5901 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una sencilla y picosa salsa mexicana que no te puedes perder.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de chile manzano  
  • 8 piezas de tomate verde (tomatillo)  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Pinza
  • Licuadora
  • Tazón

Preparación

Poner a remojar el cilantro en un tazón con unas gotas de desinfectante durante 10 minutos. Escurrir y reservar.

Hervir agua en una olla honda pequeña. Agregar los tomatillos con el chile, el diente de ajo y el trozo de cebolla. Dejar hervir aproximadamente 5 minutos hasta que el tomatillo cambie de color, pero no demasiado que haga reventar el tomatillo porque amarga.

Con la pinza, sacar los tomatillos y colocarlos en el vaso de la licuadora, agregar el ajo, la cebolla, el chile manzano sin rabo, el cilantro desinfectado y sal al gusto. Moler hasta obtener una mezcla homogénea.

Servir para acompañar tacos o cualquier platillo mexicano. También como botana con totopos o tostadas de maíz.

Salsa verde con chile manzano

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Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de chile manzano  
  • 8 piezas de tomate verde (tomatillo)  

Utensilios

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