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Salteado de flor de calabaza con queso

Visitas: 594 • Tiempo de preparación: 25 minutos
5.0

Receta fácil y rápida como desayuno a para cenar algo rápido y saludable.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 200 gramos de queso panela  
  • 3 piezas de penca de nopal  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 manojos de flor de calabaza  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Preparación

Cortar las flores de calabaza a la mitad y remover el pistilo y los sépalos, desecharlos y conservar la corola. Picar finamente la cebolla, las flores de calabaza,  chile serrano y el queso en cuadros a tamaño bocado y los nopales en tiras delgadas.

Calentar el aceite en el sartén y sofreír la cebolla picada un par de minutos, agregar las tiras de nopal, chile serrano picado y continuar cociendo 4 minutos más.

Añadir las flores de calabaza picada y sazonar con pimienta, sal y dejar cocer unos minutos más.

Agregar los cuadros de queso, rectificar sazón y cocer un minutos más.

Servir inmediatamente.

Salteado de flor de calabaza con queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Preparación

Cortar las flores de calabaza a la mitad y remover el pistilo y los sépalos, desecharlos y conservar la corola. Picar finamente la cebolla, las flores de calabaza,  chile serrano y el queso en cuadros a tamaño bocado y los nopales en tiras delgadas.

Calentar el aceite en el sartén y sofreír la cebolla picada un par de minutos, agregar las tiras de nopal, chile serrano picado y continuar cociendo 4 minutos más.

Añadir las flores de calabaza picada y sazonar con pimienta, sal y dejar cocer unos minutos más.

Agregar los cuadros de queso, rectificar sazón y cocer un minutos más.

Servir inmediatamente.

Salteado de flor de calabaza con queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 200 gramos de queso panela  
  • 3 piezas de penca de nopal  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 manojos de flor de calabaza  

Utensilios

  • Tabla para picar
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  • Sartén abierto
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  • Cucharas para medir
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