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Saltimbocca a la romana

Visitas: 1325 • Tiempo de preparación: 10 minutos
5.0

Cómo preparar un platillo en 2 minutos.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 10 gramos de cebolla picada  
  • 200 gramos de filete de res  
  • 10 mililitros de vino blanco  
  • 100 mililitros de caldo de pollo  
  • 6 piezas de papa cambray  
  • 1 pizca de ajo  
  • 1 pizca de romero  
  • 1 rebanada de jamón serrano  
  • 2 ramas de salvia  
  • 1 rebanada de queso mozzarella  
  • 20 mililitros de aceite de oliva  

Utensilios

  • Parrilla
  • Sartén abierto
  • Salamandra
  • Estufa

Preparación

Ponemos a la parrila el filete de res. 

Sofreímos la cebolla, agregamos el vino blanco y dejamos reducir. agregamos el caldo de pollo y movemos constantemte.

Salteamos las papas cambray con ajo, aceite y romero por unos minutos.

Colocamos el queso y jamón serrano en la salamandra por unos minutos.

Colocamos el filete de res en el plato y decoramos con todo lo demás.

Saltimbocca a la romana

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Pornocomida

Preparación

Ponemos a la parrila el filete de res. 

Sofreímos la cebolla, agregamos el vino blanco y dejamos reducir. agregamos el caldo de pollo y movemos constantemte.

Salteamos las papas cambray con ajo, aceite y romero por unos minutos.

Colocamos el queso y jamón serrano en la salamandra por unos minutos.

Colocamos el filete de res en el plato y decoramos con todo lo demás.

Saltimbocca a la romana

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Pornocomida

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 10 gramos de cebolla picada  
  • 200 gramos de filete de res  
  • 10 mililitros de vino blanco  
  • 100 mililitros de caldo de pollo  
  • 6 piezas de papa cambray  
  • 1 pizca de ajo  
  • 1 pizca de romero  
  • 1 rebanada de jamón serrano  
  • 2 ramas de salvia  
  • 1 rebanada de queso mozzarella  
  • 20 mililitros de aceite de oliva  

Utensilios

  • Parrilla
  • Sartén abierto
  • Salamandra
  • Estufa

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