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Sándwich de hummus con dip de garbanzos y vegetales

Visitas: 1391 • Tiempo de preparación: 45 minutos
5.0

Este es un sándwich muy versátil y ligero ideal para el desayuno o el fin de semana, con la exquisita combinación del sabor del hummus y los vegetales.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de pepino rebanado  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1/2 taza de rábanos  
  • 1/2 cucharada de ajonjolí  
  • 2 tazas de humus  
  • 1/2 taza de germinado de alfalfa  
  • 4 piezas de ciabatta o chapata (pan para panini)  
  • 1 pieza de cebolla blanca  

Ingredientes para Hummus

  • 1 cucharada de comino  
  • 3 cucharadas de perejil picado  
  • 2 cucharadas de jugo de limón  
  • 1/2 taza de tahini (pasta de ajonjolí)  
  • 1 lata de garbanzo cocido  
  • 2 dientes de ajo machacado  
  • 3 cucharadas de agua  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Pala miserable
  • Recipiente
  • Cuchillo
  • Tabla para picar

Preparación

Preparar el dip en el procesador moliendo el garbanzo, ajo machacado, tahini, jugo de limón, comino, aceite de oliva, perejil picado y un toque de agua.

Cortar el pan y untar el dip. Sobre una rebanada colocar una cama de rebanadas de rábanos y zanahorias, rodajas de cebolla y germinado de alfalfa.

En un sartén tostar el ajonjolí hasta que cambie de color. Espolvorear sobre la otra rebanada de pan y tapar el sándwich.

El dip que no se haya utilizado se puede servir como aderezo en un recipiente, acompañado de aceite de oliva y perejil picado.

Para más información entra a www.cadenatres.com.mx

Sándwich de hummus con dip de garbanzos y vegetales

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de pepino rebanado  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1/2 taza de rábanos  
  • 1/2 cucharada de ajonjolí  
  • 2 tazas de humus  
  • 1/2 taza de germinado de alfalfa  
  • 4 piezas de ciabatta o chapata (pan para panini)  
  • 1 pieza de cebolla blanca  

Ingredientes para Hummus

  • 1 cucharada de comino  
  • 3 cucharadas de perejil picado  
  • 2 cucharadas de jugo de limón  
  • 1/2 taza de tahini (pasta de ajonjolí)  
  • 1 lata de garbanzo cocido  
  • 2 dientes de ajo machacado  
  • 3 cucharadas de agua  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Pala miserable
  • Recipiente
  • Cuchillo
  • Tabla para picar

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