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Sándwiches de zanahoria con tapenade de aceituna verde

Visitas: 816 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
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Una deliciosa opción para un bocadillo

Ingredientes

Ingredientes para tapenade

  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón  
  • 1 pieza de filete de anchoa  
  • 3 cucharadas de alcaparras  
  • 1/4 taza de perejil fresco  
  • 1/2 cucharada de pimienta negra molida  
  • 1/4 taza de aceituna verde  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  

Ingredientes para zanahorias

  • 1 cucharada de comino cocido  
  • 1/4 cucharada de cayena  
  • 180 gramos de queso de cabra  
  • 12 piezas de rebanadas de pan pumpernickel  
  • 1 cucharada de paprika  
  • 750 gramos de zanahoria  
  • 1/2 rama de canela entera  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 2 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1 cucharada de sal  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  

Utensilios

  • Bowl
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Procesador de alimentos

Preparación

Zanahorias:

1.Mezcle azúcar , jugo de limón , especias, sal y aceite y mueva hasta que el azúcar se disuelva
2. Blanquear las zanahorias y darle un shock de agua fria, escurrir. Mezcle con el aderezo enterior y dejar enfriar.
3.Dejar marinar por 4 horas.

Tapenade

4.Procese todos los ingredientes y al final el aceite de oliva.
5.Ponga en las rebandas tapenado , queso de cabra y zanahoria.
6.Sirva
 

Sándwiches de zanahoria con tapenade de aceituna verde

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Ingredientes

Ingredientes para tapenade

  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón  
  • 1 pieza de filete de anchoa  
  • 3 cucharadas de alcaparras  
  • 1/4 taza de perejil fresco  
  • 1/2 cucharada de pimienta negra molida  
  • 1/4 taza de aceituna verde  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  

Ingredientes para zanahorias

  • 1 cucharada de comino cocido  
  • 1/4 cucharada de cayena  
  • 180 gramos de queso de cabra  
  • 12 piezas de rebanadas de pan pumpernickel  
  • 1 cucharada de paprika  
  • 750 gramos de zanahoria  
  • 1/2 rama de canela entera  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 2 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1 cucharada de sal  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  

Utensilios

  • Bowl
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Procesador de alimentos

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