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Solomillo de cerdo ibérico en salsa de mostaza y miel

Visitas: 1173 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0
Solomillo de cerdo ibérico en salsa de mostaza y miel

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Es un solomillo de cerdo, que al ser ibérico le da más sabor, cocinado al horno con una salsa hecha a base de miel y mostaza.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite de oliva al gusto  
  • 2 piezas de solomillo de cerdo iberico  
  • 2 cucharadas de miel  
  • 2 cucharadas de mostaza con granos  
  • 1 pieza de naranja  
  • sal al gusto  
  • pimienta al gusto  

Utensilios

  • Horno
  • Charola para horno
  • Bol
  • Tenedor
  • Brocha

Preparación

- Mientras hacemos la receta precalentamos el horno a 180 grados.

- Salpimentamos los solomillos y los ponemos en una bandeja para horno untada con un poco de aceite.

- En un bol echamos dos cucharadas de la mostaza y la misma cantidad de miel y removemos bien con un tenedor hasta que sea una salsa homogénea.

- Untamos los solomillos con una brocha de cocina con la salsa de miel y mostaza y le echamos por encima un poco de zumo de naranja (directamente exprimiendo la naranja con la mano) y los metemos en el horno.

- A medida que se van haciendo vamos echando más zumo de naranja y más salsa de miel y mostaza (cada cinco o diez minutos, dependiendo de la cantidad de salsa que se quiera).

Solomillo de cerdo ibérico en salsa de mostaza y miel

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite de oliva al gusto  
  • 2 piezas de solomillo de cerdo iberico  
  • 2 cucharadas de miel  
  • 2 cucharadas de mostaza con granos  
  • 1 pieza de naranja  
  • sal al gusto  
  • pimienta al gusto  

Utensilios

  • Horno
  • Charola para horno
  • Bol
  • Tenedor
  • Brocha
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