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Sopa caliente de letras

Visitas: 8320 • Tiempo de preparación: 25 min
3.7

Una sopa caliente deliciosa como la preparaban las abuelas.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1 pieza de calabacita  
  • 1 diente de ajo  
  • 4 piezas de jitomate guaje  
  • 200 gramos de pasta de letras la moderna  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Picar la calabacita en cuadros pequeños y reservar.

Colocar los jitomates cortados en cuartos junto con el diente de ajo y el trocito de cebolla en el vaso de la licuadora, agregar u poquito de agua y moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar el aceite en la olla y sofreír la pasta hasta que se vea un poco dorada y añadir el jitomate molido y el chile serrano entero dejar cocer 3 minutos. Añadir agua sazonar con sal y continuar cociendo durante 10 minutos más. Agregar las calabacitas picadas  y dejar cocer aproximadamente 5 minutos o  hasta que la pasta esté cocida.

Servir caliente.

 

Sopa caliente de letras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein De León

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

191

Proteínas (g)

5.7

Lípidos totales / grasas (g)

0.45

Ácidos grasos saturados (g)

0.2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0.1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.2

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

41.0

Azúcar (g)

1.7

Fibra dietética (g)

2.1

Calcio (mg)

24

Sodio (mg)

8

Hierro (mg)

1.51

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1 pieza de calabacita  
  • 1 diente de ajo  
  • 4 piezas de jitomate guaje  
  • 200 gramos de pasta de letras la moderna  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Estufa
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