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Sopa de chícharos con poro

Visitas: 836 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Hoy una rica sopa hecha con chícharos para comer rico, delicioso y saludable.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de zanahoria  
  • sal al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 1/2 pieza de poro  
  • 2 tazas de chícharos frescos  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Licuadora
  • Estufa

Preparación

Picar finamente el poro y la zanahoria.

Colocar en el vaso de la licuadora los jitomates partidos en cuartos y el diente de ajo, añadir un poco de agua si fuera necesario.  Moler hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar el aceite en la olla y cuando esté caliente sofreír el poro y la zanahoria durante 3 minutos. Añadir la mezcla molida, sazonar con sal y dejar cocer unos minutos más.

Agregar los chícharos y un poco de agua. Tapar y dejar hervir 5 minutos hasta que las verduras estén cocidas.

Servir caliente

Sopa de chícharos con poro

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sanchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de zanahoria  
  • sal al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 1/2 pieza de poro  
  • 2 tazas de chícharos frescos  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Licuadora
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Paso a paso

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