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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Sopa de coditos con espinaca
Deliciosa sopa ligera de pasta con espinacas que se sirve como sopa de principio.
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La Moderna
- Porciones:4
- Categorías:Tomate / jitomate, Queso, Pollo, Menos de 60 minutos, Día del niño, Para niños, Sopas, cremas y caldos, Cocina diaria, Básicas recién casados
- Tiempo: 20 Minutos
Ingredientes
- 1 manojo de espinaca
- sal al gusto
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- aceite de oliva al gusto
- 1 diente de ajo
- 100 gramos de queso panela
- 200 gramos de coditos la moderna
- 1 rama de epazote
- 6 tazas de caldo de pollo
- 3 piezas de jitomate guaje
Utensilios
- Licuadora
- Olla honda mediana
- Estufa
- Pala
Preparación:
Moler en la licuadora
el jitomate con el ajo y la cebolla. Sofreír esta salsa en una olla honda con un
poco de aceite durante 3 minutos.
Agregar el caldo de
pollo y la rama de epazote, sazonar con sal y calentar hasta que suelte el
hervor.
Añadir la sopa de
pasta y continuar hirviendo 10 minutos. Mientras, enjuagar las espinacas y
picarlas en tiras pequeñas. Retirar la rama de epazote del caldo y añadir las
espinacas, continuar cociendo 5 minutos más.
Servir como sopa de
principio con trozos de queso panela en cubos.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
