*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Sopa de frijol con pimientos

Visitas: 2881 • Tiempo de preparación: 25 minutos
5.0

Hoy prepara una deliciosa sopa de frijoles con pimientos fácil y deliciosa.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 6 ramas de cilantro  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 diente de diente de ajo  
  • 1 pieza de chile chipotle seco  
  • 4 piezas de jitomate guaje  
  • 2 piezas de pimiento morrón rojo  
  • 2 tazas de frijoles cocidos  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Licuadora
  • Estufa

Preparación

 Picar finamente la cebolla y cilantro, cortar los pimientos en cubos pequeños descartando la parte blanca. Reservar

Poner a hervir los jitomates, chile chipotle y diente de ajo con suficiente agua en una olla honda, durante 5 minutos. Dejar enfriar.  Colocar en el vaso de la licuadora los jitomates hervidos, chile chipotle y diente de ajo. Moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar la cucharada de aceite en el sartén y cuando esté bien caliente sofreír la cebolla y el pimiento morrón picado durante un par de minutos o hasta que estén suaves. Añadir la mezcla molida y continuar cociendo un par de minutos. 

Agregar los frijoles cocidos, cilantro picado y sazonar con sal dejar hervir. Si es necesario añadir un poco de agua si fuera necesario.

Servir caliente.

Sopa de frijol con pimientos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Preparación

 Picar finamente la cebolla y cilantro, cortar los pimientos en cubos pequeños descartando la parte blanca. Reservar

Poner a hervir los jitomates, chile chipotle y diente de ajo con suficiente agua en una olla honda, durante 5 minutos. Dejar enfriar.  Colocar en el vaso de la licuadora los jitomates hervidos, chile chipotle y diente de ajo. Moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar la cucharada de aceite en el sartén y cuando esté bien caliente sofreír la cebolla y el pimiento morrón picado durante un par de minutos o hasta que estén suaves. Añadir la mezcla molida y continuar cociendo un par de minutos. 

Agregar los frijoles cocidos, cilantro picado y sazonar con sal dejar hervir. Si es necesario añadir un poco de agua si fuera necesario.

Servir caliente.

Sopa de frijol con pimientos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

196

Proteínas (g)

10.1

Lípidos totales / grasas (g)

4.67

Ácidos grasos saturados (g)

0.7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.7

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

30.2

Azúcar (g)

1.7

Fibra dietética (g)

10.3

Calcio (mg)

49

Sodio (mg)

400

Hierro (mg)

2.84

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 6 ramas de cilantro  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 diente de diente de ajo  
  • 1 pieza de chile chipotle seco  
  • 4 piezas de jitomate guaje  
  • 2 piezas de pimiento morrón rojo  
  • 2 tazas de frijoles cocidos  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Licuadora
  • Estufa

Productos relacionados

P 1179 1467656353

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Paso a paso

S 17024 1475600579
S 17025 1475600579
S 17026 1475600581
S 17027 1475600579
S 17028 1475600578
S 17029 1475600577
S 17030 1475600577
S 17031 1475600577
S 17032 1475600576

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Reporta un error   aquí