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Sopa de jengibre con leche de coco.

Visitas: 1302 • Tiempo de preparación: 30 min
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Receta para preparar sopa de jengibre con leche de coco. Receta de sopa / Comida tailandesa

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • betabel al gusto  
  • 3 piezas de betabel  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 5 tazas de caldo de vegetales  
  • 1/2 taza de leche de coco  
  • croutones de pan al gusto  
  • 3 dientes de ajo  
  • 1 cucharada de jengibre fresco  
  • sal al gusto  
  • perejil fresco al gusto  

Utensilios

  • Estufa
  • Olla honda
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora

Preparación

En un sartén con aceite, freír la cebolla, agregar el ajo y jengibre saltear y posteriormente agregar el betabel. Agregar el caldo de verdura. Hervir hasta que el betabel esté cocido, 20 minutos.

Licuar la mezcla de betabel con la leche de coco.

En una olla, verter lo que licuamos y salar. Mezclar muy bien.

Servir acompañada de crotones y una juliana de betabel cocido y perejil.

Para más información visita www.cadenatres.com.mx

Sopa de jengibre con leche de coco.

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • betabel al gusto  
  • 3 piezas de betabel  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 5 tazas de caldo de vegetales  
  • 1/2 taza de leche de coco  
  • croutones de pan al gusto  
  • 3 dientes de ajo  
  • 1 cucharada de jengibre fresco  
  • sal al gusto  
  • perejil fresco al gusto  

Utensilios

  • Estufa
  • Olla honda
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
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