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Sopa de lenteja y curry

Visitas: 1552 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Receta para preparar sopa de lenteja y curry. Sopa de lenteja / Comida mexicana

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 2 tazas de agua  
  • 2 dientes de ajo picado  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 cucharadas de curry en polvo  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 2 piezas de rabitos de cebolla picados  
  • 1 frasco de garbanzos  
  • 1 pieza de cebolla mediana picada  
  • 2 cucharadas de mantequilla  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Sartén
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala

Preparación

En un sartén freír la cebolla, agregar la zanahoria, la mitad del ajo y el curry, mover por un minuto.

Agregar las lentejas ya cocidas y mezclar muy bien y agregar el caldo de verduras o agua.

Puré

En una licuadora poner los garbanzos en lata y poner suficiente aceite de oliva, agua, jugo de limón, el resto de ajo y sal al gusto. Licuar hasta que se haga el puré.

Agregar el puré de garbanzo a la sopa de lenteja. Se le puede agregar un poco de mantequilla.

Servir caliente con un poco de limón y los rabitos de cebolla.

Para más información visita www.cadenatres.com.mx

Sopa de lenteja y curry

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 2 tazas de agua  
  • 2 dientes de ajo picado  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 cucharadas de curry en polvo  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 2 piezas de rabitos de cebolla picados  
  • 1 frasco de garbanzos  
  • 1 pieza de cebolla mediana picada  
  • 2 cucharadas de mantequilla  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Sartén
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
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