*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Sopa de lentejas

Visitas: 981 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Esta sopa de lentejas con plátano macho es tradicional de la cocina casera mexicana, se acostumbra servir como entrada caliente.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de plátano macho  
  • 1/4 taza de caldo de pollo  
  • sal al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla  
  • 1 diente de ajo  
  • 4 piezas de jitomate  
  • 200 gramos de tocino o panceta  
  • 1 1/2 litros de agua  
  • 350 gramos de lentejas  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Colador
  • Sartén abierto
  • Olla honda con tapa
  • Licuadora
  • Estufa
  • Pala

Preparación

Dejar reposar las lentejas en agua una noche antes, escurrir en un colador y reservar.

Colocar las lentejas en una olla onda con el agua, cocer tapadas a fuego medio hasta que estén suaves.

En un sartén aparte dorar el tocino cortado en cuadros pequeños gruesos. En la licuadora moler los tomates sin piel, el ajo y el caldo de pollo, licuar y reservar.

Sobre una servilleta quitar el exceso de grasa del tocino dorado.

En una olla onda sofreír la salsa, agregar a la sopa, añadir el tocino, dejar a fuego medio durante 30 minutos aproximadamente.

En una sartén, freír un plátano macho cortado en rodajas.

Servir en un plato sopero, adornar con las rodajas de plátano macho.  

 

Sopa de lentejas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: A Taste with Taste

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de plátano macho  
  • 1/4 taza de caldo de pollo  
  • sal al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla  
  • 1 diente de ajo  
  • 4 piezas de jitomate  
  • 200 gramos de tocino o panceta  
  • 1 1/2 litros de agua  
  • 350 gramos de lentejas  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Colador
  • Sartén abierto
  • Olla honda con tapa
  • Licuadora
  • Estufa
  • Pala

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Reporta un error   aquí