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Sopa de papa

Visitas: 18486 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Una sabrosa sopa de papa, muy fácil de preparar en casa para cualquier ocasión

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 8 ramas de cebollita de cambray  
  • salsa tabasco al gusto  
  • 3 tazas de caldo de pollo  
  • 1/4 taza de queso gouda  
  • 2 ramas de albahaca fresca  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 rebanadas de tocino  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 3 cucharadas de harina de trigo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Estufa
  • Olla honda pequeña
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir

Preparación

Pelar las papas, cortar en cubos y poner a cocer en agua durante 10 a 15 minutos hasta que estén suaves. Escurrir y reservar.
Cortar el tocino en cuadros, poner a calentar en una olla honda sin aceite y cocer hasta que esté un poco dorado. Agregar la cebolla y el ajo picados y acitronar un par de minutos hasta que se vea translúcida. Añadir la harina y mezclar bien, Continuar cociendo un minuto más. Agregar poco a poco el caldo de pollo y mezclar para que no se formen grumos. Adicionar la crema y mezclar, continuar cociendo hasta que espese un poco.
Agregar las papas, albahaca, sal y pimienta cocer 5 minutos más.
Antes de servir, agregar el queso rallado y mezclar. Servir espolvoreado con el cebollín.

Sopa de papa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

385

Proteínas (g)

10

Lípidos totales / grasas (g)

22

Ácidos grasos saturados (g)

n/a

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

n/a

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

n/a

Colesterol (mg)

62

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

32

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1

Calcio (mg)

120

Sodio (mg)

995

Hierro (mg)

3

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 8 ramas de cebollita de cambray  
  • salsa tabasco al gusto  
  • 3 tazas de caldo de pollo  
  • 1/4 taza de queso gouda  
  • 2 ramas de albahaca fresca  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 rebanadas de tocino  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 3 cucharadas de harina de trigo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Estufa
  • Olla honda pequeña
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir

Paso a paso

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S 6355 1475624745
S 6356 1475624743
S 6357 1475624739
S 6358 1475624737
S 6359 1475624735
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S 6362 1475624727
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Comentarios

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U 57798 1483018148
Maria Gonzalez 29 de diciembre de 2016 12:25
Hola Sonia! me gusta mucho todas tus recetas, pero tengo una duda donde yo vivo es demasiado dificil que se consigue crema, pero queria saber si le puedo hechar leche y si hace el mismo resultado... gracias!!
U 16
Cocina al natural 29 de diciembre de 2016 14:03
Hola, no es el mismo resultado, para espesar puedes ocupar la leche con fécula de maíz, saludos!
User avatar
Azucena Leal Mancera 18 de julio de 2015 15:25
Gracias por tan deliciosa receta, ya la hice y quedo buenisima
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:24
Felicidades por ese rico resultado!
User avatar
Klaus Lauryen 27 de noviembre de 2014 11:14
Ups me equivoque de boton!! ya la prepare y quedo deliciosa! gracias Sonia por facilitarnos el cocinar en nuestra casa con recetas ricas y sencillas, saludos y que vengan muchas mas recetas!!
U 16
Cocina al natural 27 de noviembre de 2014 20:30
Muchas gracias, abrazos!
User avatar
Klaus Lauryen 27 de noviembre de 2014 11:13
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 27 de noviembre de 2014 20:30
Suerte con el resultado!
User avatar
Sara Durán Moreno 12 de octubre de 2014 22:28
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 12 de octubre de 2014 23:17
manos a la obra!
U 19462
Leticia Sujey 24 de octubre de 2013 02:02
si no encuentro el queso gouda cual puedo usar?
U 16
Cocina al natural 24 de octubre de 2013 23:13
Quizá pueda ser por manchego. Saludos!
U 17232
Seluna 21 de octubre de 2013 15:21
Jajaja ay Sonia, " He-cha en México" lentito y claro, por sí las flies... Jajaja. Me encantas! Haré esta sopa, ahora de esta manera. Alguna idea para que baje en calorías? Gracias y celebro tenerte<3
U 16
Cocina al natural 21 de octubre de 2013 19:14
Hola Seluna, no se me ocurre cómo bajarle las calorías, pero todo con moderación es correcto consumirlo. Saludos!
User avatar
Un triunfo más , me quedó riquisima, a mi esposo le encantó, muchas gracias por las recetas Sra. Sonia, Dios la bendiga.
U 16
Tyana, estrellita en la frente para ti por aplicada en la cocina. Saludos!
User avatar
A mi familia le encantó esta receta! En lo general, amo esta página, me fascina que las recetas se ajustan a el número de personas, la lista de mandado ( que me falta por usar, en fin, pensaron en todo, es genial!)
U 16
Annie, qué bueno que te gustó. Te mando abrazos!
U 10199
Hola Sonia.! Gracias por hacer todos estos videos y ayudarme para hacer ricas comidas :) Una pregunta: Se peude usar queso philadelphia en vez de la crema la verdad no se si puedo encontar crema donde yo vivo. Gracias
U 16
Daniela no lo he intentado como dices, pero si te aventuras a hacer la prueba nos cuentas cómo te va. Saludos!
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