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Sopa de pasta con queso

Visitas: 7027 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Hoy te enseñamos a preparar esta pasta fácil y divertida, ideal para los niños.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 6 rebanadas de queso amarillo  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • sal al gusto  
  • 200 gramos de pasta de pluma la moderna  
  • 1 cucharita de aceite de oliva  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de jitomate guaje  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Sartén
  • Licuadora
  • Pinza
  • Escurridor

Preparación

 Picar finamente la cebolla y ajo.  Hervir los jitomates durante 5 minutos dejar enfriar. 

Para preparar la salsa, calentar un poco de aceite en un sartén y sofreír el ajo y la cebolla picados un par de minutos. Licuar los jitomates cocidos, la cebolla y ajo frito, crema, queso amarillo y pimiento morrón, hasta obtener una mezcla homogénea y reservar.

Añadir la salsa al sartén donde se acitronó el ajo y la cebolla. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos,  rectificar sazón.

Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. Escurrir y reservar.  

Agregar la pasta cocida a la salsa y revolver para integrar los sabores.

Se puede servir caliente o fría.

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Sopa de pasta con queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

301

Proteínas (g)

11.3

Lípidos totales / grasas (g)

9.32

Ácidos grasos saturados (g)

5.2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3.2

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.5

Colesterol (mg)

26

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

42.9

Azúcar (g)

0.9

Fibra dietética (g)

1.6

Calcio (mg)

198

Sodio (mg)

851

Hierro (mg)

1.44

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 6 rebanadas de queso amarillo  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • sal al gusto  
  • 200 gramos de pasta de pluma la moderna  
  • 1 cucharita de aceite de oliva  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de jitomate guaje  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Sartén
  • Licuadora
  • Pinza
  • Escurridor

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