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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Sopa de pescado a la provenzal
Una reconfortante sopa de pescado, sabrosa y fácil de elaborar.
Calificación:
- Categorías: Menos de 60 minutos, Sopas, cremas y caldos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Cuaresma
- Tiempo: 45 Minutos
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Olla gande honda
- Cuchara de madera
- Estufa
Preparación:
Caliente el aceite en una cazuela y fría las cebollas en rebanadas y el ajo machacado, a fuego medio, hasta que se doren y suavicen.
Agregue las papas peladas y coradas en cubos, el caldo, los filetes de pescado cortados en trozos de 4 centímetros, el jugo de limón, el puré de jitomate, la paprika, sal y pimienta al gusto. Cuando suelte el hervor, reduzca el calor y deje cocinar hasta que las papas y el pescado estén suaves.
Si lo sobre cuece, el pescado se pondrá duro. Sirva caliente, espolvoreando el perejil y las aceitunas picadas en trozos grandes.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Tellez
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 3 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
