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Sopa de tomate

Visitas: 1269 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Deliciosa receta de sopa de tomate con albahaca, casera y fácil para comer en casa.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • sal al gusto  
  • 1/4 cucharita de pimentón dulce  
  • albahaca fresca al gusto  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 2 cucharitas de azúcar morena  
  • 2 tazas de caldo de pollo  
  • 1 lata de pimientos  
  • 2 latas de tomate triturado  
  • 1 cucharada de tomate frito  
  • 2 dientes de ajo  
  • 1 pieza de poro  
  • aceite de oliva al gusto  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Licuadora
  • Estufa

Preparación

 Calienta dos cucharadas de aceite a fuego medio. Añade el poro y la cebolla y déjalo 10 minutos dorando, moviéndolo de vez en cuando.

Añade el ajo y después de un minuto el tomate frito. Cocina un minuto más y añade la azúcar, pimentón, sal y pimienta. Remueve.

Añade el tomate, el pimiento y el caldo. Déjalo a fuego lento para unos 20 minutos removiendo de vez en cuando.

Finalmente, licuala y cuelala y añade la crema poco a poco. Pruébala y ajusta la sal y la pimienta a tu gusto.

Sopa de tomate

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La cocina de Rosina

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

144

Proteínas (g)

3.9

Lípidos totales / grasas (g)

7.87

Ácidos grasos saturados (g)

4.2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.7

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.4

Colesterol (mg)

23

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

16.9

Azúcar (g)

1.0

Fibra dietética (g)

2.1

Calcio (mg)

67

Sodio (mg)

720

Hierro (mg)

210

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • sal al gusto  
  • 1/4 cucharita de pimentón dulce  
  • albahaca fresca al gusto  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 2 cucharitas de azúcar morena  
  • 2 tazas de caldo de pollo  
  • 1 lata de pimientos  
  • 2 latas de tomate triturado  
  • 1 cucharada de tomate frito  
  • 2 dientes de ajo  
  • 1 pieza de poro  
  • aceite de oliva al gusto  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Licuadora
  • Estufa

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