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Sopa fría de pepino con yogur

Visitas: 5692 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Una manera sencilla de preparar esta deliciosa sopa fría de pepino con yogur.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 piezas de pepino  
  • papel plástico adherente al gusto  
  • 3 ramas de eneldo fresco  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 tazas de yogur griego  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Refrigerador

Preparación

 Pelar y cortar en trozos los pepinos hasta terminar con todos y reservar.

Picar finamente la rama de eneldo.

Colocar los trozos de pepino, el yogur,  diente de ajo, y un poquito de sal  en el vaso de la licuadora y moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadir la mezcla molida en un tazón y cubrir con plástico adherente y refrigerar durante 2 horas.

Servir la sopa de pepino fría, decorar con eneldo picado y trocitos de pepino.

Sopa fría de pepino con yogur

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

90

Proteínas (g)

13.8

Lípidos totales / grasas (g)

0.25

Ácidos grasos saturados (g)

0.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0.0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.0

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

9.2

Azúcar (g)

4.4

Fibra dietética (g)

1.8

Calcio (mg)

20

Sodio (mg)

294

Hierro (mg)

0.43

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 piezas de pepino  
  • papel plástico adherente al gusto  
  • 3 ramas de eneldo fresco  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 tazas de yogur griego  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Refrigerador

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Comentarios

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U 2
Celia Marín Chiunti 06 de junio de 2016 09:09
Me encantó esta sopa, ya la probé....además es fácil.... gracias por compartir
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