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Sopecitos de nopal con atún

Visitas: 5742 • Tiempo de preparación: 20 minutos
4.7

Esta botana es muy sabrosa también como entrada de una cena elegante y a los niños mexicanos les encantará por su picor y acidez.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 6 piezas de aceituna verde  
  • 1 cucharada de vinagre blanco  
  • pimienta negra molida  
  • sal  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 8 piezas de penca de nopal  
  • 1 pieza de cebolla morada  
  • 3 cucharadas de orégano fresco  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • 1 lata de atún  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  

Utensilios

  • Comal
  • Pinza
  • Estufa
  • Tabla para picar
  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • Tijeras

Preparación

Cortar los nopales en círculos utilizando un cortador de galletas redondo o cuidadosamente con un cuchillo pequeño. Asarlos sobre el comal durante 2 o 3 minutos de cada lado, volteándolos con una pala.

Poner los jitomate en agua hirviendo un par de minutos hasta que se les despegue la cáscara. Pelar, retirar las semillas y cortar en cubos pequeños.

Picar finamente el cilantro, las aceitunas y la cebolla morada. Mezclar en un tazón el atún con el jitomate, cilantro, orégano, aceite de oliva, vinagre, aceitunas y cebolla. Sazonar con sal y pimienta. 

Servir la mezcla de atún sobre los círculos de nopal.

Sopecitos de nopal con atún

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Preparación

Cortar los nopales en círculos utilizando un cortador de galletas redondo o cuidadosamente con un cuchillo pequeño. Asarlos sobre el comal durante 2 o 3 minutos de cada lado, volteándolos con una pala.

Poner los jitomate en agua hirviendo un par de minutos hasta que se les despegue la cáscara. Pelar, retirar las semillas y cortar en cubos pequeños.

Picar finamente el cilantro, las aceitunas y la cebolla morada. Mezclar en un tazón el atún con el jitomate, cilantro, orégano, aceite de oliva, vinagre, aceitunas y cebolla. Sazonar con sal y pimienta. 

Servir la mezcla de atún sobre los círculos de nopal.

Sopecitos de nopal con atún

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

206

Proteínas (g)

13

Lípidos totales / grasas (g)

12

Ácidos grasos saturados (g)

2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

8

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

13

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

12

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

4

Calcio (mg)

126

Sodio (mg)

314

Hierro (mg)

4

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 6 piezas de aceituna verde  
  • 1 cucharada de vinagre blanco  
  • pimienta negra molida  
  • sal  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 8 piezas de penca de nopal  
  • 1 pieza de cebolla morada  
  • 3 cucharadas de orégano fresco  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • 1 lata de atún  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  

Utensilios

  • Comal
  • Pinza
  • Estufa
  • Tabla para picar
  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • Tijeras

Paso a paso

S 361 1475638071
S 914 1475636768
S 1118 1475636337
S 1436 1475635548
S 1951 1475634311

Comentarios

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U 16
Ana, me alegra que te gusten. Un abrazo, Sonia
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Ana
Saben buenisimos, son súper fácil de preparar y lo mejor de todo es que es un platillo súper saludable! :)
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