*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Sorbete de mango

Visitas: 10013 • Tiempo de preparación: 2 horas, 0 minutos
5.0

Un postre frío fácil de hacer ideal para la temporada de calor, hecho con mango una fruta rica en vitamina C.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 4 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 rama de menta  
  • 5 cucharadas de agua  
  • 1 pieza de limón  
  • 2 piezas de mango  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidora
  • Refractario
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Refrigerador

Preparación

 Poner el agua en una olla honda con el azúcar y dejar calentar moviendo constantemente hasta que se forme un almíbar. Dejar enfriar.

Colocar el mango sobre una tabla con la base hacia abajo, cortar pegado al hueso para retirarlo. Tomar cada cachete de mango en la mano, hacer cortes con un cuchillo pequeño en forma de cuadros pequeños, cortando hasta topar con la cáscara. Voltear el cachete para sacar la pulpa del mango, retirar los cubos de mango con una cuchara y colocarlos en el tazón.

Colocar la pulpa del mango,junto con el jugo de limón y la pizca de sal en el vaso de la licuadora.

Agregar el almíbar y moler hasta obtener una mezcla homogénea.

Colocar la mezcla en un refractario y tapar. Meter al congelador al menos dos horas.

Sacar del congelador y servir decorado con una hoja de menta y trocitos de mango.

Sorbete de mango

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Preparación

 Poner el agua en una olla honda con el azúcar y dejar calentar moviendo constantemente hasta que se forme un almíbar. Dejar enfriar.

Colocar el mango sobre una tabla con la base hacia abajo, cortar pegado al hueso para retirarlo. Tomar cada cachete de mango en la mano, hacer cortes con un cuchillo pequeño en forma de cuadros pequeños, cortando hasta topar con la cáscara. Voltear el cachete para sacar la pulpa del mango, retirar los cubos de mango con una cuchara y colocarlos en el tazón.

Colocar la pulpa del mango,junto con el jugo de limón y la pizca de sal en el vaso de la licuadora.

Agregar el almíbar y moler hasta obtener una mezcla homogénea.

Colocar la mezcla en un refractario y tapar. Meter al congelador al menos dos horas.

Sacar del congelador y servir decorado con una hoja de menta y trocitos de mango.

Sorbete de mango

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 4 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 rama de menta  
  • 5 cucharadas de agua  
  • 1 pieza de limón  
  • 2 piezas de mango  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidora
  • Refractario
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Refrigerador

Productos relacionados

P 1497 1490989177

Recado para Bistec Semilla de Dioses

Precio: $50,00 MX

Comprar

P 1473 1490226857

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Paso a paso

S 1490987779
S 1490987815
S 19734 1490987854
S 19736 1490987903
S 19737 1490987931
S 19739 1490988937
S 19740 1490988950
S 19742 1490988960

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
User avatar
Elvira Cardós 06 de abril de 2017 11:10
Hola Sonia me encantan sus recetas y su nueva página aunque creo que los videos se verían mejor si los pusieran en el contenido principal pues actualmente se ven muy pequeños. Ojalá los pudieran cambiar y muy rica receta =9 Saludos
U 16
Cocina al natural 07 de abril de 2017 18:07
Muchas gracias por tu comentario, nos ayuda a mejorar. ¡Saludos!
U 2
Celia Marín Chiunti 06 de abril de 2017 06:01
Se me antojó
U 16
Cocina al natural 07 de abril de 2017 18:06
Es delicioso para estos días de calorcito, a ponerse el mandil!
Reporta un error   aquí