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Soufflé de chocolate

Visitas: 1293 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
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Receta para preparar souffle de chocolate

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • 1 taza de azúcar blanca  
  • 1 cucharada de cocoa  
  • 100 gramos de chocolate semi amargo para repostería  
  • 1/2 taza de harina de trigo  
  • 3/4 taza de mantequilla  
  • 2 piezas de yemas de huevo  
  • 175 mililitros (5 piezas) de Claras de Huevo San Juan ©  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Batidora
  • Miserable
  • Estufa
  • Horno
  • Ramekins
  • Bol
  • Charola para horno

Preparación

En una olla poner la mantequilla y la harina.

En otra olla sobre la estufa, poner la lecha a calentar y el azúcar.

En mantequillar y azucarar los moldes. Colocarlos sobre una charola para hornear.

En la batidora poner las claras a batir apunto de turrón.

Agregar a la mezcla de harina y la mezcla de la leche, mezclar muy bien y dejar enfriar.  Ya frío agregar el chocolate y las yemas temperadas. A esta mezcla se les van a integrar, con movimientos envolventes, las claras batidas.

Verter la mezcla en los moldes individuales.

Hornear por 20 minutos a  180 grados.

Ramequins

Para más información visita www.cadenatres.com.mx

Soufflé de chocolate

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • 1 taza de azúcar blanca  
  • 1 cucharada de cocoa  
  • 100 gramos de chocolate semi amargo para repostería  
  • 1/2 taza de harina de trigo  
  • 3/4 taza de mantequilla  
  • 2 piezas de yemas de huevo  
  • 175 mililitros (5 piezas) de Claras de Huevo San Juan ©  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Batidora
  • Miserable
  • Estufa
  • Horno
  • Ramekins
  • Bol
  • Charola para horno
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