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Spaghetti carbonara

Visitas: 4652 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Te decimos cómo preparar este clásico de la cocina italiana en sólo 15 min.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 gramos de pimienta negra molida  
  • 1 pieza de huevo  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 25 gramos de queso parmesano  
  • 5 gramos de perejil frito  
  • 10 gramos de tomate deshidratado  
  • 180 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • 25 gramos de mantequilla  
  • 40 gramos de crema de leche de vaca  
  • 50 gramos de tocineta ahumada  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Cacerola
  • Sartén
  • Pinzas

Preparación

Se calienta agua y ya que hierva se agrega mucha sal.

Se cocina la pasta por 12 minutos, se extiende y se deja enfriar. Se le coloca un poco de aceite para que no se pegue.

En un sartén se dora el tocino. Se agrega la mantequilla y después la pasta.

Se agrega el huevo y se mezcla bien todo con un tenedor o unas pinzas. Se le baja el fuego

Se agrega la crema y se deja hervir unos minutos. Se checa el sazón y listo, se retira del fuego.

Se sirve con queso parmesano, perejil frito y tomate deshidartado.


Spaghetti carbonara

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Pornocomida

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 gramos de pimienta negra molida  
  • 1 pieza de huevo  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 25 gramos de queso parmesano  
  • 5 gramos de perejil frito  
  • 10 gramos de tomate deshidratado  
  • 180 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • 25 gramos de mantequilla  
  • 40 gramos de crema de leche de vaca  
  • 50 gramos de tocineta ahumada  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Cacerola
  • Sartén
  • Pinzas
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