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Spaghetti con aderezo de rábanos

Visitas: 3689 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Una deliciosa pasta,con un sabor exquisito para compartir con la familia en toda ocasión.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 5 piezas de huevo  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1/2 taza de mayonesa  
  • 5 piezas de rábano  
  • 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Tazón
  • Machacador
  • Cuchara
  • Olla honda grande
  • Escurridor

Preparación

 Lavar y desinfectar los rábanos, picar en cuadros pequeños y reservar.

Hervir los huevos con suficiente agua por 10 minutos hasta que estén cocidos. Retirar del agua, dejar enfriar, pelar y reservar.

Colocar los rábanos picados en un tazón junto con los huevos cocidos, la mayonesa y el aceite de oliva. Machacar bien y revolver hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, sazonar con sal y pimienta. Reservar.

Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. Escurrir y reservar.

Colocar la pasta en un tazón junto con el aderezo, integrar bien los ingredientes. 

Servir frio.

Spaghetti con aderezo de rábanos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

360

Proteínas (g)

8.1

Lípidos totales / grasas (g)

24.39

Ácidos grasos saturados (g)

4.4

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

14.7

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

3.9

Colesterol (mg)

208

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

26.0

Azúcar (g)

0.0

Fibra dietética (g)

0.8

Calcio (mg)

35

Sodio (mg)

400

Hierro (mg)

1.46

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 5 piezas de huevo  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1/2 taza de mayonesa  
  • 5 piezas de rábano  
  • 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Tazón
  • Machacador
  • Cuchara
  • Olla honda grande
  • Escurridor

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