Paso 1
1 pieza de lima (la amarilla) pimienta negra molida al gusto sal al gusto 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de vino blanco 4 piezas de hongo portobello 500 gramos de camaron chico 2 dientes de ajo 1/4 pieza de cebolla blanca 1 manojo de espinaca 500 gramos de pasta de espagueti De Luigi

 

Paso 2
Lavar y picar las espinacas. Cortar los portobello en rodajas. Pelar los camarones, cortar con un cuchillo la parte superior y eliminar las vísceras con ayuda de un palillo. Salpimentar.

 

Paso 3
Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor, añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera.

 

Paso 4
Mientras se cuece la pasta, derretir la mantequilla en un sartén abierto, agregar la cebolla y el ajo picados y cocer a fuego alto durante 1 minuto.

 

Paso 6
Bajar la flama y añadir los camarones, cocer un minuto de cada lado.

 

Paso 7
Añadir el vino blanco y dejar que el alcohol se evapore un par de minutos.

 

Paso 8
Cuando cambien de color los camarones agregar el portobello en rodajas.

 

Paso 9
Agregar las espinacas picadas y el jugo de la lima. Sazonar con sal y revolver.

 

Paso 12
Mezclar Los camarones con la pasta cocida y escurrida. Servir inmediatamente.