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Spaghetti con jamón serrano

Visitas: 3926 • Tiempo de preparación: 30 minutos
4.5

Pasta con jamón serrano, una receta fácil y exquisita.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pizca de albahaca seca  
  • 1 pizca de romero seco  
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado  
  • 1 taza de nata  
  • 150 gramos de jamón serrano  
  • 3 cucharadas de mantequilla  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Olla honda mediana
  • Sartén abierto
  • Escurridor
  • Pala
  • Estufa

Preparación

 Cortar el jamón serrano en cuadros pequeños. Derretir la mantequilla en el sartén y añadir el jamón serrano picado y sofreír un par de minutos. Añadir la nata y sazonar con romero, albahaca y pimienta negra molida y queso parmesano. Continuar cociendo hasta que la salsa haya espesado. Reservar.

Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro suave por fuera. Escurrir.

Servir la pasta sobre el plato y añadir un poco de la mezcla de jamón

Spaghetti con jamón serrano

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Preparación

 Cortar el jamón serrano en cuadros pequeños. Derretir la mantequilla en el sartén y añadir el jamón serrano picado y sofreír un par de minutos. Añadir la nata y sazonar con romero, albahaca y pimienta negra molida y queso parmesano. Continuar cociendo hasta que la salsa haya espesado. Reservar.

Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro suave por fuera. Escurrir.

Servir la pasta sobre el plato y añadir un poco de la mezcla de jamón

Spaghetti con jamón serrano

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

619

Proteínas (g)

26.9

Lípidos totales / grasas (g)

38.70

Ácidos grasos saturados (g)

23.3

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

10.7

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.1

Colesterol (mg)

150

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

40.4

Azúcar (g)

0.0

Fibra dietética (g)

1.4

Calcio (mg)

272

Sodio (mg)

1335

Hierro (mg)

2.15

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pizca de albahaca seca  
  • 1 pizca de romero seco  
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado  
  • 1 taza de nata  
  • 150 gramos de jamón serrano  
  • 3 cucharadas de mantequilla  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Olla honda mediana
  • Sartén abierto
  • Escurridor
  • Pala
  • Estufa

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