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Spaghetti con piña

Visitas: 4590 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Una pasta con un sabor diferente y fácil de cocinar ideal para una ocasión especial.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • sal al gusto  
  • 3 rebanadas de piña  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de chile pasilla  
  • 1 pieza de chile ancho  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 piezas de milanesa de puerco  

Utensilios

  • Olla honda con tapa
  • Sartén abierto
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Escurridor
  • Estufa

Preparación

 Cortar la milanesa de cerdo en trozos pequeños. Picar la piña en trozos tamaño bocado. Desvenar el chile ancho, el chile pasilla y poner a hervir junto con el diente de ajo y el jitomate guaje durante 5 minutos. Dejar enfriar.

Colocar en el vaso de la licuadora las pieles de los chiles, ajo y jitomate y un poquito del agua donde se cocieron. Moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar la cucharada  de aceite y sofreír la carne durante unos minutos o hasta que se vea ligeramente dorada. Agregar la salsa molida y sazonar con pimienta  y sal y continuar cociendo un par de minutos más.

Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

Vaciar la pasta a la mezcla de carne  y los trozos de piña revolver y servir inmediatamente

Spaghetti con piña

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

397

Proteínas (g)

25.5

Lípidos totales / grasas (g)

10.93

Ácidos grasos saturados (g)

2.7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

5.4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.0

Colesterol (mg)

65

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

49.0

Azúcar (g)

9.0

Fibra dietética (g)

2.3

Calcio (mg)

32

Sodio (mg)

450

Hierro (mg)

2.90

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • sal al gusto  
  • 3 rebanadas de piña  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de chile pasilla  
  • 1 pieza de chile ancho  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 piezas de milanesa de puerco  

Utensilios

  • Olla honda con tapa
  • Sartén abierto
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Escurridor
  • Estufa
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