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Spaghetti en crema de pimientos

Visitas: 5254 • Tiempo de preparación: 25 minutos
5.0

Una pasta con un sabor exquisito hecha con pimientos.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • 3 piezas de pimiento morrón rojo  
  • 4 ramas de perejil fresco  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • queso parmesano al gusto  
  • sal al gusto  
  • orégano seco al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Sartén abierto
  • Cucharas para medir
  • Escurridor
  • Pala
  • Estufa

Preparación

 Cortar los pimientos morrón en julianas descartando la parte blanca y las semillas. Picar finamente la cebolla y las ramas de perejil.

Calentar el aceite y sofreír la cebolla durante 5 minutos. Agregar los pimientos morrón y continuar cociendo durante 7 minutos más. Dejar enfriar y moler hasta obtener una mezcla homogénea.

Regresar la salsa molida al sartén y agregarla crema revolver bien. Agregar el perejil picado y orégano.

Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 9 y 11 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

Añadir la pasta a la salsa, revolver.

Servir decorado con un poco de queso parmesano y perejil picado.

Spaghetti en crema de pimientos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein De León

Preparación

 Cortar los pimientos morrón en julianas descartando la parte blanca y las semillas. Picar finamente la cebolla y las ramas de perejil.

Calentar el aceite y sofreír la cebolla durante 5 minutos. Agregar los pimientos morrón y continuar cociendo durante 7 minutos más. Dejar enfriar y moler hasta obtener una mezcla homogénea.

Regresar la salsa molida al sartén y agregarla crema revolver bien. Agregar el perejil picado y orégano.

Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 9 y 11 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

Añadir la pasta a la salsa, revolver.

Servir decorado con un poco de queso parmesano y perejil picado.

Spaghetti en crema de pimientos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein De León

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

284

Proteínas (g)

7.8

Lípidos totales / grasas (g)

8.92

Ácidos grasos saturados (g)

1.7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

5.9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.8

Colesterol (mg)

2

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

43.9

Azúcar (g)

0.4

Fibra dietética (g)

3.2

Calcio (mg)

119

Sodio (mg)

400

Hierro (mg)

4.18

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • 3 piezas de pimiento morrón rojo  
  • 4 ramas de perejil fresco  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • queso parmesano al gusto  
  • sal al gusto  
  • orégano seco al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Sartén abierto
  • Cucharas para medir
  • Escurridor
  • Pala
  • Estufa

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