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Spaghetti en salsa de anchoas con arrachera y ensalada con Mermelada de Tocino

Visitas: 1812 • Tiempo de preparación: 30 minutos
5.0
Spaghetti en salsa de anchoas con arrachera y ensalada con Mermelada de Tocino

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Dazar

Spaghetti Mar y tierra con sabores extraordinarios.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de champiñones  
  • 1/2 pieza de calabacita  
  • 1 manojo de espinaca  
  • 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado  
  • 4 piezas de hojas de lechuga  
  • 2 cucharadas de mermelada de tocino  
  • 2 dientes de ajo  
  • 2 cucharadas de perejil fresco  
  • 6 piezas de anchoa  
  • 300 gramos de arrachera  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1 pizca de pimienta negra molida  
  • 1 rebanada de cebolla blanca  
  • 6 cucharadas de aceite de oliva  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  

Utensilios

  • Caserola
  • Sartén
  • Parrilla
  • Volteador
  • Colador
  • Rallador de queso
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Tabla para picar

Preparación

1.- Cocer el spaghetti al dente. Poner a cocer la arrachera.

2.- En una sartén, transparentar ajo y cebolla en la mantequilla con el aceite de olivo.

3.- Agregar los filetes de anchoa y calentar hasta que se deshagan. Agregar pimienta.

4.- Agregar el spaguetti al sartén, mezclar bien.

5.- Colocar en un plato la carne y spaghetti.  Espolvorear queso parmesano y perejil.

 

Para el aderezo de Mermelada de Tocino:

1.- Diluir Mermelada de Tocino en tres cucharadas de aceite de olivo.

 

Para la ensalada:

1.- Mezclar lechuga, espinaca, champiñones y calabaza.

2.- Rociar con aderezo de Mermelada de Tocino. 

Spaghetti en salsa de anchoas con arrachera y ensalada con Mermelada de Tocino

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Dazar

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de champiñones  
  • 1/2 pieza de calabacita  
  • 1 manojo de espinaca  
  • 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado  
  • 4 piezas de hojas de lechuga  
  • 2 cucharadas de mermelada de tocino  
  • 2 dientes de ajo  
  • 2 cucharadas de perejil fresco  
  • 6 piezas de anchoa  
  • 300 gramos de arrachera  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1 pizca de pimienta negra molida  
  • 1 rebanada de cebolla blanca  
  • 6 cucharadas de aceite de oliva  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  

Utensilios

  • Caserola
  • Sartén
  • Parrilla
  • Volteador
  • Colador
  • Rallador de queso
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Tabla para picar

Comentarios

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U 10390
cual es la mermelada de tocino, se hace o como la consigo? gracias
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