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Tabule

Visitas: 920 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Si buscas algo sencillo, con un sabor diferente y fácil de hacer, te invito a probar este tabulé libanés de cous cous

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 taza de perejil  
  • 1/4 pieza de pepino  
  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 1/2 taza de jitomate picado  
  • 1/4 taza de hojas de menta  
  • 2 tazas de cous cous  
  • 2 tazas de caldo de pollo  
  • 1 pieza de limón amarillo  
  • aceite de oliva al gusto  
  • jocoque seco al gusto  
  • sal de grano al gusto  

Utensilios

  • Tazón
  • Taza para medir
  • Tenedor

Preparación

 Hidratar el cous cous (por cada taza de cous cous, una taza de caldo de pollo) poniéndolo en un recipiente con el caldo de pollo tibio y dejar hidratar por media hora.

Cuando este listo, desmoronarlo con un tenedor con cuidado de no batirlo.

Por otro lado mezclar el perejil con la menta, aceite de olivo en un boul. Trocear las hierbas con las manos poniéndonos aceite de oliva en las manos y sal de grano. Agregar el pepino, la cebolla, el jitomate y el cous cous.

Finalmente le ponemos 1 limón amarillo.

Montamos en el plato y acompañamos con jocoque seco y es rico comerlo con pan pita o tostaditas.

 

Tabule

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Tatiana Ortiz Monasterio

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 taza de perejil  
  • 1/4 pieza de pepino  
  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 1/2 taza de jitomate picado  
  • 1/4 taza de hojas de menta  
  • 2 tazas de cous cous  
  • 2 tazas de caldo de pollo  
  • 1 pieza de limón amarillo  
  • aceite de oliva al gusto  
  • jocoque seco al gusto  
  • sal de grano al gusto  

Utensilios

  • Tazón
  • Taza para medir
  • Tenedor

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