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Tacos de camarón con aguacate,mango y mayonesa de chipotle

Visitas: 1257 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0
Tacos de camarón con aguacate,mango y mayonesa de chipotle

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La cocina de Rosina

Deliciosa receta de tacos de camarón para preparar en esta cuaresma.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 10 piezas de tortilla de harina  
  • 70 gramos de cebolla morada  
  • 200 gramos de camarón pacotilla  
  • 20 gramos de cilantro picado  
  • 150 gramos de jitomate picado  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 100 gramos de mayonesa  
  • 1 cucharada de chipotle adobado  
  • 2 piezas de mango  
  • limón al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Cuchara
  • Plato

Preparación

 Si te decides a usar la jicama cortala en láminas muy delgadas la y mantenla en agua.

Corta en juliana la cebolla, el jitomate y el aguacate.

Deja desflemando la cebolla morada por 10 minutos.

Sazona los camarones con pimienta y sal.

Forma tacos con la jícama o tortilla de harina rellena de los camarones, la juliana de verduras y el aguacate.

Licua la mayonesa con el caldo de chipotles adobados.

Pica los mangos en cuadros.

 Agregar a los tacos un poco de mango,  y un poco de mayonesa de chipotle. Añade un poco de jugo de limón si lo deseas.

Decora con cilantro picado

Preparación

 Si te decides a usar la jicama cortala en láminas muy delgadas la y mantenla en agua.

Corta en juliana la cebolla, el jitomate y el aguacate.

Deja desflemando la cebolla morada por 10 minutos.

Sazona los camarones con pimienta y sal.

Forma tacos con la jícama o tortilla de harina rellena de los camarones, la juliana de verduras y el aguacate.

Licua la mayonesa con el caldo de chipotles adobados.

Pica los mangos en cuadros.

 Agregar a los tacos un poco de mango,  y un poco de mayonesa de chipotle. Añade un poco de jugo de limón si lo deseas.

Decora con cilantro picado

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

425

Proteínas (g)

6.5

Lípidos totales / grasas (g)

23.47

Ácidos grasos saturados (g)

3.8

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

13.0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

3.9

Colesterol (mg)

100

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

48.9

Azúcar (g)

1.9

Fibra dietética (g)

4.2

Calcio (mg)

74

Sodio (mg)

645

Hierro (mg)

1.44

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
Tacos de camarón con aguacate,mango y mayonesa de chipotle

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La cocina de Rosina

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 10 piezas de tortilla de harina  
  • 70 gramos de cebolla morada  
  • 200 gramos de camarón pacotilla  
  • 20 gramos de cilantro picado  
  • 150 gramos de jitomate picado  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 100 gramos de mayonesa  
  • 1 cucharada de chipotle adobado  
  • 2 piezas de mango  
  • limón al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Cuchara
  • Plato

Comentarios

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Lilia Cervantes 19 de febrero de 2016 12:25
Me encantan los camarones, siempre estoy buscando cosas para preparar con eso y me gusta mucho encontrar <a href="http://www.1001consejos.com/recetas-para-cuaresma/">recetas para cuaresma</a> que tengan que ver con los camarones. Es un alimento muy rico y con muchas variedades que siempre darán un sabor diferente
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