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Tacos dorados de zanahoria

Visitas: 25318 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Rica y sencilla receta además de rápida y económica. Se pueden tomar como desayuno merienda o cena.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1/2 pieza de aguacate  
  • 10 piezas de tortilla de maíz  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • salsa picante de jitomate  
  • aceite de canola  
  • 1/4 pieza de lechuga  
  • 200 gramos de queso oaxaca  
  • 1/4 taza de crema de leche de vaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Pela papas
  • Sartén abierto
  • Pinza
  • Estufa
  • Licuadora

Preparación

Pelar la zanahoria y rallarla. Desmenuzar el queso Oaxaca. Poner un poco de zanahoria y queso en cada tortilla, aproximadamente la misma cantidad de cada una. Enrollar.

Estos tacos se pueden congelar así crudos hasta una semana si no se van a consumir todos.

Freír en aceite bien caliente hasta que el queso esté derretido.

Servir bañados de crema y salsa picante de jitomate, adornados con rebanadas de aguacate y acompañados de ensalada de lechuga y jitomate.

Tacos dorados de zanahoria

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

909

Proteínas (g)

38

Lípidos totales / grasas (g)

44

Ácidos grasos saturados (g)

19

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

18

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

5

Colesterol (mg)

96

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

91

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

4

Calcio (mg)

1108

Sodio (mg)

933

Hierro (mg)

18

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1/2 pieza de aguacate  
  • 10 piezas de tortilla de maíz  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • salsa picante de jitomate  
  • aceite de canola  
  • 1/4 pieza de lechuga  
  • 200 gramos de queso oaxaca  
  • 1/4 taza de crema de leche de vaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Pela papas
  • Sartén abierto
  • Pinza
  • Estufa
  • Licuadora
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