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Tacos mexicanos con hoja santa

Visitas: 1149 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Fui a pasear al mercado y me encontré unas hojas santas, así que no me pude resistir a contarles cómo la ocupo para hacer unos ricos tacos.

Ingredientes

Ingredientes para acompañar

  • salsa roja picante al gusto  

Ingredientes para receta

  • 35 mililitros (1 pieza) de Claras de Huevo San Juan ©  
  • 1 pieza de aguacate  
  • chicharron de cerdo al gusto  
  • queso panela al gusto  
  • 10 piezas de tortilla azul  
  • 1/2 taza de frijoles refritos  
  • 8 piezas de hoja santa o acuyo  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Brocha
  • Plato

Preparación

Cortar la hoja santa del tamaño de las tortillas. Calentar en un sarten las hojas santas, también las tortillas y reservar. 

Con ayuda de una brocha poner un copo de clara de huevo en la tortilla esto para que no se despegue la hoja santa. Seguir calentando. 

Para rellenar los tacos, en un ponemos un poc de frijoles y queso panela. Otro taco rellenar con chicharrón y aguacate y servir con salsa roja.

Servir caliente.

Tacos mexicanos con hoja santa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Tati Ortiz

Ingredientes

Ingredientes para acompañar

  • salsa roja picante al gusto  

Ingredientes para receta

  • 35 mililitros (1 pieza) de Claras de Huevo San Juan ©  
  • 1 pieza de aguacate  
  • chicharron de cerdo al gusto  
  • queso panela al gusto  
  • 10 piezas de tortilla azul  
  • 1/2 taza de frijoles refritos  
  • 8 piezas de hoja santa o acuyo  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Brocha
  • Plato
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