*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Tapenade [Versión Sencilla]

Visitas: 1265 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0
Tapenade [Versión Sencilla]

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Imagen de Dominio publico

El tapenade es un condimento que ofrece un sabor muy intenso y que se puede extender fácilmente. Originario de Provenza, Francia, se prepara con aceitunas negras, anchoas, alcaparras, aceite de oliva y jugo de limón. Normalmente se puede adquirir en tiendas ya preparado, pero en caso que no se encuentre se puede usar esta receta rapida y sencilla.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 60 gramos de aceituna negra sin hueso  
  • 8 filetes de anchoa  

Utensilios

  • Licuadora

Preparación

1| Triturar las aceitunas, el ajo y los filetes de anchoa hasta conseguir una pasta suave.


2| Sazonar con pimienta negra recién molida, evitando la sal ya que es suficiente con la de las anchoas.

Tapenade [Versión Sencilla]

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Imagen de Dominio publico

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 60 gramos de aceituna negra sin hueso  
  • 8 filetes de anchoa  

Utensilios

  • Licuadora
Reporta un error   aquí