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Tarta de queso

Visitas: 4556 • Tiempo de preparación: 2 hrs, 20 min
4.5

Una tarta fácil de preparar ideal para todas las personas ya que está hecha con claras de huevo.

Ingredientes

Ingredientes para tarta

  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 2 cucharadas de harina de trigo  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1/3 taza de maicena (fécula de maíz)  
  • 250 gramos de queso fresco  
  • 190 gramos de queso crema  
  • 1/2 taza de Claras de Huevo San Juan ©  

Ingredientes para decorar

  • 1/4 taza de frambuesas  
  • 1/4 taza de moras azules  

Utensilios

  • Tazón
  • Batidora
  • Molde para pay
  • Batidor de globo
  • Horno
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Cuchara

Preparación

 Disolver la maicena con la leche en un tazón y reservar.

Mezclar en un tazón el queso crema, queso fresco, azúcar y la leche con la maicena disuelta con la ayuda de un batidor de globo y reservar.

Colocar las claras de huevo en un tazón y batir ligeramente. Incorporar las claras al tazón con queso y la esencia de vainilla. Batir hasta obtener una crema fina y homogénea.

Engrasar con las dos cucharadas de mantequilla y enharinar el molde para tarta.

Verter la mezcla en el molde y cubrir con papel aluminio y dejar reposar 10 minutos.

Precalentar el horno a 350 ° F o 175° C.  Hornear la tarta durante 30 minutos y destaparla. Continuar cociendo 30 minutos más o hasta que al meter un palillo este salga limpio, esto indica que esta lista. Dejar enfriar y desmoldar.

Servir en rebanadas adornada con los frutos rojos.

Tarta de queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

274

Proteínas (g)

8.7

Lípidos totales / grasas (g)

12.79

Ácidos grasos saturados (g)

7.2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3.2

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.4

Colesterol (mg)

36

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

29.4

Azúcar (g)

15.1

Fibra dietética (g)

0.5

Calcio (mg)

247

Sodio (mg)

97

Hierro (mg)

0.55

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para tarta

  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 2 cucharadas de harina de trigo  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1/3 taza de maicena (fécula de maíz)  
  • 250 gramos de queso fresco  
  • 190 gramos de queso crema  
  • 1/2 taza de Claras de Huevo San Juan ©  

Ingredientes para decorar

  • 1/4 taza de frambuesas  
  • 1/4 taza de moras azules  

Utensilios

  • Tazón
  • Batidora
  • Molde para pay
  • Batidor de globo
  • Horno
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Cuchara

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