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Tarzán y las paletas frutales de hielo

Visitas: 1575 • Tiempo de preparación: 3 horas, 0 minutos
5.0
Tarzán y las paletas frutales de hielo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Aleee

Había una vez un hombre llamado por los niños, “el señor Tarzán”. Visitaba periódicamente las escuelas primarias, acompañado de una actitud simplona, vendía diferentes paletas de hielo.Su atuendo consistía, en un sombrero de payaso hecho a base de una cartulina de color azul pastel. El mismo que utilizaba como altavoz para promocionar las paletas, al final de cada frase terminaba con el grito de aquel famoso personaje de la selva ( Tarzán, de ahí proviene el nombre ). La dinámica consistía en vender un boleto al cual accedías a un sorteo, no era más que una enorme bolsa llena de aire y papeles cilíndricos de colores, mismos que designaban la cantidad de paletas obtenidas. Su instrumento de trabajo más importante era una caja de cartón, almacenando una infinidad de paletas de leche rebajadas con agua, carentes de sabor. El encanto del juego era desafiar a la suerte y obtener el mayor número de paletas posibles. Mi propuesta son paletas frutales de hielo sin ninguna similitud a la marca Tarzán, cada bocado contiene acidez, dulzura y diferentes texturas, características principales de una paleta congelada. ¡Larga vida a Tarzán! Ale. *Tuve un “golpe de suerte” al ganar 6 paletas, obviamente las compartí. En la sección citadina del periódico LA PRENSA (aún no comprendo por que, a mi abue le regalaban ese diario), hicieron una nota del señor Tarzán, la cual narraba sus diferentes recorridos por las primarias del DF, acompañado de un peculiar grito.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 mililitro de jugo de limón  
  • 50 gramos de azúcar blanca  
  • 1/4 pieza de vaina de vainilla  
  • 1/4 pieza de canela entera  
  • 1/4 pieza de zest de naranja  
  • 200 gramos de fruta de tu selección  
  • 50 mililitros de agua  
  • 12 piezas de palitos de madera  

Utensilios

  • Olla pequeña
  • Cuchara
  • Pelador
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Colador
  • Bol
  • Exprimidor de limones
  • Licuadora
  • Molde para paletas de hielo

Preparación

1. Elaborar un jarabe aromatizándolo con canela, vainilla y naranja. Filtrar y dejar enfriar.

2. Licuar la fruta, el jugo de limón y el jarabe. Reservar.

Elaboración:

1. Llenar el molde con la mezcla anterior. Congelar.

2.  Cuando la mezcla haya solidificado, introducir el palito de madera. Congelar.

3.  Desmoldar.

* Dispuse de fresa, tuna y zarzamora.

Preparación

1. Elaborar un jarabe aromatizándolo con canela, vainilla y naranja. Filtrar y dejar enfriar.

2. Licuar la fruta, el jugo de limón y el jarabe. Reservar.

Elaboración:

1. Llenar el molde con la mezcla anterior. Congelar.

2.  Cuando la mezcla haya solidificado, introducir el palito de madera. Congelar.

3.  Desmoldar.

* Dispuse de fresa, tuna y zarzamora.

Tarzán y las paletas frutales de hielo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Aleee

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 mililitro de jugo de limón  
  • 50 gramos de azúcar blanca  
  • 1/4 pieza de vaina de vainilla  
  • 1/4 pieza de canela entera  
  • 1/4 pieza de zest de naranja  
  • 200 gramos de fruta de tu selección  
  • 50 mililitros de agua  
  • 12 piezas de palitos de madera  

Utensilios

  • Olla pequeña
  • Cuchara
  • Pelador
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Colador
  • Bol
  • Exprimidor de limones
  • Licuadora
  • Molde para paletas de hielo

Comentarios

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U 4542
¡Hola Paula! Zest de naranja=ralladura de naranja, coloque primero una de las mezclas que componen la paleta de hielo, después deje congelar unos minutos hasta que "cristalizara" un poco la mezcla y continuar con la siguiente capa. : )
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SE VE MUY RICA LA RECETA, PERO TENGO ALGUNAS DUDAS. ¿QUE ES EL ZEST DE NARANJA? ¿COMO HICISTE PARA QUE LA PALETA QUEDARA DE COLORES ? GRACIAS
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