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Tinga de nopal

Visitas: 25418 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Una receta fácil y sencilla para preparar una deliciosa tinga sin necesidad de comer carne.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • tostadas de maíz al gusto  
  • 2 piezas de chile chipotle adobado  
  • 1/4 cucharita de orégano seco  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 5 piezas de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 10 piezas de penca de nopal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Preparación

 Cortar la cebolla en rodajas y las pencas de nopal en tiras delgadas.

Añadir al vaso de la licuadora los jitomates partidos en cuartos, chile chipotle adobado, diente de ajo y orégano. Agregar agua si fuera necesario. Moler hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar el aceite en el sartén y cuando esté bien caliente sofreír  las rodajas de cebolla durante 3 minutos. Incorporar las tiras de nopal y dejar cocer 5 minutos más.

Agregar la salsa molida y sazonar con sal, dejar cocer 5 minutos más. 

Servir en tostadas.

Tinga de nopal

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • tostadas de maíz al gusto  
  • 2 piezas de chile chipotle adobado  
  • 1/4 cucharita de orégano seco  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 5 piezas de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 10 piezas de penca de nopal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Estufa

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