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Tornillos con espinaca de Nueva Zelanda

Visitas: 2588 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Estilo Sonia Ortiz Deliciosa y sencilla receta de pasta para servir como plato fuerte o guarnición

Ingredientes

Ingredientes para el guiso

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado  
  • 1 cucharada de chile seco en hojuelas  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 manojos de espinaca de nueva zelanda  

Ingredientes para la pasta

  • agua al gusto  
  • sal al gusto  
  • 200 gramos de pasta de tornillo la moderna  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Sartén
  • Pala
  • Estufa
  • Olla honda
  • Escurridor

Preparación

Picar finamente la cebolla y el ajo. Picar las espinacas. Reservar

Para cocer la pasta; poner a hervir agua en una olla, agregar sal y una vez que recupere el hervor agregar la pasta y mezclar. Dejar hervir de 7 a 9 minutos, según las instrucciones del empaque, hasta que esté al dente firme por dentro suave por fuera, Escurrir.

Para preparar las espinacas; Calentar aceite de oliva en un sartén y sofreír el ajo y la cebolla picados junto con las hojuelas de chile durante un minuto. Agregar las espinacas picadas y saltear durante 4 minutos hasta que se vean cocidas. Sazonar con sal y pimienta.

Agregar la pasta escurrida y mezclar bien.

Servir en un plato decorado con queso parmesano rallado.

Tornillos con espinaca de Nueva Zelanda

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para el guiso

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado  
  • 1 cucharada de chile seco en hojuelas  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 manojos de espinaca de nueva zelanda  

Ingredientes para la pasta

  • agua al gusto  
  • sal al gusto  
  • 200 gramos de pasta de tornillo la moderna  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Sartén
  • Pala
  • Estufa
  • Olla honda
  • Escurridor
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