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Torre de panela con mango y vinagreta de chipotle

Visitas: 1257 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0
Torre de panela con mango y vinagreta de chipotle

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La Cocina De Rosina

Hoy una deliciosa receta hecha con queso y mango acompañada de una vinagreta.

Ingredientes

Ingredientes para vinagreta

  • 1 pizca de pimienta negra molida  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 pieza de chile chipotle adobado  
  • 1/4 taza de jugo de limón  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  

Ingredientes para receta

  • 8 rebanadas de queso panela  
  • 8 rebanadas de mango  
  • 1 cucharada de hojas de menta  

Utensilios

  • Licuadora
  • Sartén abierto
  • Vaso
  • Plato
  • Taza para medir

Preparación

 En tu licuadora mezcla todos los ingredientes de la vinagreta, añade sal y pimienta.

Asa el queso por ambos lados. 

Para servir,  en cada plato acomoda una rebanada de queso panela, sigue con una rebanada de mango y repite la operación. Por último añade la vinagreta sobre la torre y espolvorea un poco de menta.

Si no tienes aro con un vaso o cualquier molde circular cortas el queso y el mango.

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

366

Proteínas (g)

19.5

Lípidos totales / grasas (g)

23.90

Ácidos grasos saturados (g)

2.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

11.1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.3

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

16.5

Azúcar (g)

0.0

Fibra dietética (g)

0.9

Calcio (mg)

890

Sodio (mg)

209

Hierro (mg)

7.88

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
Torre de panela con mango y vinagreta de chipotle

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La Cocina De Rosina

Ingredientes

Ingredientes para vinagreta

  • 1 pizca de pimienta negra molida  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 pieza de chile chipotle adobado  
  • 1/4 taza de jugo de limón  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  

Ingredientes para receta

  • 8 rebanadas de queso panela  
  • 8 rebanadas de mango  
  • 1 cucharada de hojas de menta  

Utensilios

  • Licuadora
  • Sartén abierto
  • Vaso
  • Plato
  • Taza para medir
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